Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Kotlíkový morčací guláš

Ingrediencie

  • 1 kg morčacieho stehna bez kosti a kože
  • olivový olej Primadonna
  • 3 cibule
  • 13 strúčikov cesnaku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvý rozmarín
  • 2 lyžice mletej červenej papriky Kania
  • 100 g šampiňónov
  • 100 g hlivy ustricovej
  • 200 ml bieleho suchého vína
  • 425 ml krájaných lúpaných paradajok v konzerve Freshona
  • 1 kg zemiakov
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 1 drevorubačský chlieb

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

 

  • kotlík

 

V kotlíku rozohrejeme olej, na ktorom restujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme najemno nasekaný cesnak, soľ a čierne korenie. Keď je základ dozlatista opečený, do kotlíka vložíme mäso nakrájané na menšie kúsky. Za občasného miešania restujeme do zatiahnutia. Potom postupne pridáme rozmarín nasekaný nadrobno a mletú papriku, premiešame a krátko restujeme. Medzitým huby nakrájame na menšie kúsky, vložíme do kotlíka a dusíme. Prilejeme víno, ochutíme soľou a korením a krátko povaríme, kým sa z vína odparí alkohol. Pridáme paradajky z konzervy, zemiaky nakrájané na menšie kúsky a vodu. Varíme približne hodinu, kým všetko zmäkne.

 

Servírovanie

Guláš podávame posypaný nasekanou lahôdkovou cibuľkou a s krajcom chleba.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa