Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Kurací špíz s ananásom a zázvorovo-medovou omáčkou

Ingrediencie

  • 600 g mäsa z kuracích stehien Grill&Fun
  • 200 g varenej jazmínovej ryže Golden Sun
  • 1 menšia brokolica
  • soľ Castello
  • čierne korenie mikado
  • 200 g čerstvého ananásu
  • 200 g červenej papriky
  • rastlinný olej Vita D'or
  • 2 lyžice sekaného zázvoru
  • 2 lyžice sekaného cesnaku
  • 2 lyžice medu
  • 4 lyžice sójovej omáčky Kania
  • 200 g rezancov na polievku Combino
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 6 lahôdkových cibuliek

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • drevené špajdle
  • sitko

Ryžu vopred uvaríme podľa návodu na obale. Brokolicu uvaríme na pare domäkka. Kuracie stehná vykostíme, očistíme a nakrájame na kocky. Mäso osolíme a okoreníme. Na drevené špajdle striedavo napichujeme nakrájané kúsky mäsa, olúpaného ananásu a papriky. Takto pripravené špízy opekáme na rozpálenej panvici s rastlinných olejom zo všetkých strán. Potom ich preložíme na tanier a na výpeku orestujeme najemno nakrájaný zázvor a cesnak. Po chvíli pridáme med a sójovú omáčku, krátko povaríme, opečené špízy vrátime späť do panvice a necháme približne 3 minúty dôjsť.

 

Rezance orestujeme s olejom dozlatista. Podlejeme vodou, osolíme a varíme asi 3 minúty domäkka. Potom ich precedíme.

V panvici roztopíme maslo, pridáme trochu vody a uvarenú ryžu. Zľahka zohrejeme a primiešame uvarené rezance a dve nasekané lahôdkové cibuľky.

 

Tip: Vychladenú brokolicu môžeme zohriať na panvici s trochou vody, masla a soli.   

 

Servírovanie

Hotové špízy preložíme na tanier a omáčku ešte ohrejeme, prípadne zredukujeme. Na tanier naservírujeme porciu ryže s rezancami, dva kuracie špízy a brokolicu. Jedlo prelejeme výpekom a ozdobíme lahôdkovou cibuľkou.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter