Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Kuracie kung-pao s jazmínovou ryžou

Ingrediencie

  • 600 g mäsa z kuracích stehien
  • 2 vaječné bielky
  • 100 ml sójovej omáčky Vitasia
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 4 lyžice zemiakového škrobu Castello
  • repkový olej Vita D´or
  • 2 lyžice nakrájaného zázvoru
  • 2 lyžice nakrájanej štipľavej papričky
  • 2 lyžice drveného cesnaku Mikado
  • 1 hrsť póru
  • 1 lyžička krupicového cukru Castello
  • 1 hrsť solených pražených arašidov Alesto
  • ½ červenej papriky
  • 200 g jazmínovej ryže Golden Sun
  • 1 lahôdková cibuľka

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • wok panvicu
  • kovové sitko

 

Kuracie stehná vykostíme a zbavíme kože. Mäso nakrájame na kocky, pridáme bielky, lyžicu sójovej omáčky, čierne korenie a 3 lyžice škrobu. Necháme marinovať aspoň 3 hodiny v chladničke. Potom vypražíme jednotlivé kúsky do chrumkava vo wok panvici s asi 2 cm oleja. Mäso scedíme a na troche zvyšného oleja restujeme nadrobno nakrájaný zázvor, štipľavú papričku a cesnak. Po chvíli pridáme pór nakrájaný na rezance, trochu cukru a necháme skaramelizovať. Prisypeme arašidy, po chvíli aj osmažené kuracie mäso a ochutíme sójovou omáčkou. Necháme krátko restovať a potom zahustíme trochou vody s rozmiešaným zvyšným škrobom.

Servírovanie

Podávame ozdobené paprikou nakrájanou na rezance. Ako prílohu servírujeme jazmínovú ryžu uvarenú podľa návodu na obale a ozdobenú nasekanou lahôdkovou cibuľkou.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa