Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Kuracie štvrte s olivami a bielym vínom

Ingrediencie

  • 2 kuracie štvrte
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 50 g zelených olív bez kôstok Baresa
  • 50 g čiernych olív bez kôstok Baresa
  • čerstvý rozmarín
  • 150 ml suchého bieleho vína
  • 2 lyžice masla
  • 1 citrón
  • 1 kg zemiakov
  • 4 vajcia uvarené natvrdo
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 1 hrsť kapár alebo sterilizovaných uhoriek Freshona
  • 250 g majonézy Mikado
  • 2 lyžice bieleho vínneho octu Acentino

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • zapekaciu misu

Pečené kuracie štvrte

Umyté a osušené kuracie štvrte preložíme do zapekacej misy, ochutíme soľou a čiernym korením. Polejeme ich olivovým olejom a pridáme na plátky nakrájaný cesnak, zelené a čierne olivy a lístky čerstvého rozmarínu. Podlejeme suchým bielym vínom a pečieme v rozohriatej rúre pri 200 °C približne 45 minút. Upečené kuracie štvrte preložíme na tanier, výpek prelejeme do kastrólika a privedieme k varu. Potom pridáme maslo citrónovú šťavu. Varíme, kým omáčka trochu nezhustne.

Zemiakový šalát s majonézou

Zemiaky uvaríme domäkka aj so šupkou v osolenej vode. Potom ich scedíme, necháme vychladnúť a ošúpeme. Nakrájame ich na väčšie kúsky. Pridáme k nim vajcia nakrájané na približne rovnako veľké kúsky, lahôdkovú cibuľku nasekanú nadrobno (trochu si odložíme na ozdobenie) a celé kapary alebo sterilizované uhorky nakrájané na najemno. Okoreníme, osolíme, pridáme majonézu a biely vínny ocot. Zľahka premiešame a necháme odstáť.

Servírovanie

Upečené kuracie štvrte prelejeme omáčkou a podávame so zemiakovým šalátom ozdobeným nasekanou lahôdkovou cibuľkou.

TIP: Ak sa vám zdá zemiakový šalát príliš hustý, môžete pridať trochu studenej vody, nálevu zo sterilizovaných uhoriek alebo kapár.

  • akciova_ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • pišta

    pišta
    pridané pred 632 dňami
    výýýbornéééé !! :)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter