Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Kuskus s mangom, granátovým jablkom a kokosom

Ingrediencie

  • 150 g kuskusu Campo Largo
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ
  • v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 300 g kuracích pŕs
  • čerstvý tymian
  • 1 citrón
  • 1 kokosový orech
  • 1/2 manga
  • 1 granátové jablko
  • čerstvé bylinky (mäta, bazalka, petržlenová vňať)

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • kastról
  • panvicu
  • alobal

Kuskus krátko opražíme v kastróle na rozohriatom olivovom oleji. Osolíme, okoreníme a zalejeme vriacou vodou. Stiahneme z ohňa a necháme 10 minút postáť, potom premiešame. 

Kuracie prsia očistíme a ochutíme soľou a korením. Mäso opečieme na rozohriatom olivovom oleji zo všetkých strán do zlatohneda. Pred dokončením ku kuracím prsiam pridáme čerstvý tymian a pokvapkáme ich citrónovou šťavou.  Stiahneme z ohňa, zakryjeme alobalom a necháme chvíľu odpočívať. 

Kokosový orech rozbijeme a vyberieme z neho dužinu. Mango zrežeme pozdĺž kôstky, ošúpeme a nakrájame na plátky. Granátové jablko narežeme a vylúpneme z neho zrniečka. 

Ovocie zľahka primiešame ku kuskusu, pridáme aj nasekané bylinky, troch kokosovej vody, olivového oleja a citrónovej šťavy. Podľa potreby dochutíme soľou a korením.

Servírovanie

Kuskus s mangom, granátovým jablkom a kokosom podávame s kuracím mäsom nakrájaným na plátky.

 

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter