Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Kuskusový šalát s ríbezľami a pistáciami

Ingrediencie

Kuskusový šalát

  • 500 ml pomarančovej šťavy
  • šťava z 1 citróna
  • 50 ml kokosového mlieka Freshona
  • 60 g medu
  • 60 g sušených brusníc Alesto
  • 60 g sušených hrozienok Belbake
  • kôra z 1 pomaranča
  • 225 g kuskusu Campo Largo
  • 1 lyžička mletej škorice Mikado
  • 250 g ríbezlí

 

Na ozdobenie

  • 50 g pistácií Alesto
  • 10 lyžíc medu

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • strúhadlo na kôru
  • okrúhlu formu na dezerty (priemer 8 cm)

Kuskusový šalát

V hrnci necháme spolu zovrieť pomarančovú a citrónovú šťavu, kokosové mlieko, med, sušené brusnice a hrozienka. Ochutíme kôrou z pomaranča. Do vriacej zmesi prisypeme kuskus a škoricu. Dôkladne premiešame a stiahneme oheň. Hrniec prikryjeme tanierom a necháme 15 minút odstáť, kým kuskus vpije tekutinu. ychladnutý kuskus premiešame. Zopár ríbezlí si odložíme na zdobenie a zvyšné pridáme do kuskusu. Opatrne premiešame.

Servírovanie

Formu položíme na tanier, naplníme šalátom a pomocou lyžice ho utlačíme. Formu opatrne vyberieme. Šalát dozdobíme zvyšnými ríbezľami, polejeme medom a posypeme nahrubo nasekanými pistáciami.

Komentáre (1)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 19 dňami
    Kuskus mám veľmi rada aj naslano...vyskúšam aj ako dezert, veľmi ma to oslovilo...:-)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter