Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Losos s avokádovým šalátom

Ingrediencie

  • 600 g čerstvého lososa
  • 4 vajíčka
  • 2 zrelé avokáda
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 1 štipľavá paprička
  • 1 - 2 strúčiky cesnaku
  • 400 g kyslej smotany Pilos (18%)
  • 2 limetky
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  •  1 lyžica masla Pilos
  • čerstva pažítka na dozdobenie

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • strúhadlo

 

Vajíčka uvaríme natvrdo a nakrájame na kocky. Avokáda rozdelíme na polovice a odstránime kôstky. Pomocou lyžice vyberieme dužinu a nakrájame ju na približne rovnako veľké kúsky ako vajíčka. Nakrájane suroviny preložíme do misky. Pridáme k nim nadrobno nasekanú bielu časť lahôdkovej cibuľky (trochu zelenej časti si odložíme na ozdobu), štipľavú papričku zbavenú semienok a nasekanú nadrobno a najemno nastrúhaný cesnak. Potom pridáme kyslú smotanu, šťavu z 1 limetky, soľ a korenie. Zľahka premiešame a necháme približne 30 minút odpočívať v chladničke.

Medzitým si pripravíme lososa. Z umytého a osušeného lososa odstránime kožu. Ochutíme ho soľou a korením, pokvapkáme olivovým olejom a opečieme na rozpálenej panvici dozlatista. Pridáme maslo a počkáme, kým sa rozpusti. Stiahneme z ohňa a pridáme šťavu z druhej limetky.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu avokádového šalátu, filet z lososa, posypeme nadrobno nasekanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky alebo pažítky a pokvapkáme olivovým olejom.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter