Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Mleté mäso na špajli s uhorkovo-mätovým šalátom

Ingrediencie

  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 lyžička celej rasce Kania
  • štipka karí korenia Mikado
  • 1 lyžička mletej štipľavej papriky Kania
  • 1 lyžička sušeného oregana Mikado
  • 2 lyžice strúhanky Castello
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Italiamo
  • 2 citróny
  • 2 lyžice medu Confeira
  • 1 šalátová uhorka
  • 1 hrsť lístkov čerstvej mäty

poslať nákupný zoznam

POTREBUJEME

  • mažiar
  • drevené špajle
  • grilovaciu panvicu
  • strúhadlo

Mleté mäso

V mažiari rozdrvíme rascu. V mise zmiešame mleté hovädzie mäso, drvenú rascu, štipku karí korenia, mletú štipľavú papriku, sušené oregano, strúhanku, cibuľu a cesnak nasekané nadrobno. Ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Dôkladne premiešame. Z mäsa v dlaniach vypracujeme šúľky (12 kusov).

Špajle opláchneme vodou. Na každú špajľu napichneme 2 šúľky mäsa a opečieme ich dohneda z každej strany na rozpálenej grilovacej panvici na olivovom oleji najskôr sprudka, neskôr plameň stíšime (trvá to celkovo asi 10 minút). Pred dokončením mäso ešte pokvapkáme olivovým olejom a trochou citrónovej šťavy.

Uhorkovo-mätový šalát

V miske rozmiešame šťavu z 1 citróna s 2 lyžicami medu. Pridáme 3 lyžice olivového oleja, ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Dôkladne premiešame.

Z uhorky odrežeme oba konce a nastrúhame ju nahrubo (aj so šupkou) do pripravenej marinády. Pridáme nahrubo nasekané lístky mäty, premiešame a necháme odstáť v chladničke.

SERVÍROVANIE

Mäso na špajli podávame s uhorkovo-mätovým šalátom, ktorý servírujeme v samostatnej miske. Ako príloha sa hodia zemiaky pripravené na akýkoľvek spôsob.

  • akciova_ponuka

Komentáre (3)

zrušiť
  • Veve

    Veve
    pridané pred 795 dňami
    Tina odporucam si vyskusat so salatikom. Je to svieze a lahke....Maso a uhorkovy matovy salat mi pripominalo leto a piknik pri vode....Som to skusala aj z bravcoveho maso,a hocikolko som to maso mohla korenit, nechutilo tak ako hovadzie....Ja som k tomu inu oblohu ani nerobila.Za pol hodinku sa to zmizne z taniera, ked pridu hosti.su vynikajuce.

    odpoveď

  • Tina

    Tina
    pridané pred 1286 dňami
    Šalát som neskúšala, ale mäso je chutné. Príprava rýchla.

    odpoveď

  • Lubo

    Lubo
    pridané pred 1352 dňami
    Jednoduché a veľmi chutné jedlo na každú príležitosť. Mňam.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter