Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Morčacie prsia plnené bryndzou a sušenou šunkou

Ingrediencie

  • 850 g morčacích pŕs vcelku
  • 50 g sušenej šunky Dulano
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 200 g bryndze
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • bio olivový olej Primadonna
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 250 g šampiňónov
  • 250 g cherry paradajok
  • 2 strúčiky cesnaku
  • čerstvý tymian
  • 250 g mladého špenátu

poslať nákupný zoznam

Postup

Potrebujeme

  • potravinovú fóliu
  • tĺčik na mäso
  • plech
  • špajdle

Plnené morčacie prsia

Sušenú šunku nakrájame na pásiky, zelenú časť lahôdkovej cibuľky na menšie kúsky. Pridáme k bryndzi, podľa chuti okoreníme a dôkladne premiešame. Umyté a očistené morčacie prsia nakrájame na hrubšie plátky. Prikryjeme potravinovou fóliou a naklepeme. Osolíme, okoreníme a do stredu každého plátku pridáme lyžicu bryndzovej plnky. Plátky mäsa preložíme tak, aby nám vznikli kapsy a okraje uzatvoríme špajdľami.

Plnené morčacie prsia orestujeme na rozpálenej panvici s olivovým olejom z oboch strán do zlatohneda. Preložíme ich na plech. Na panvicu, na ktorej sme restovali morčacie prsia, pridáme maslo a víno. Počkáme, kým sa maslo rozpustí a z vína sa odparí alkohol. Pripravenou šťavou prelejeme orestované morčacie prsia a pečieme vo vyhriatej rúre pri 220 °C približne 5 – 7 minút. Pred servírovaním z nich odstránime špajdle.

Restovaná zelenina so šampiňónmi

Umyté a osušené šampiňóny a zvyšnú lahôdkovú cibuľku nakrájame na menšie kúsky, cherry paradajky na polovice a cesnak na plátky. Na panvici necháme rozohriať olivový olej, na ktorom najskôr orestujeme šampiňóny a cesnak. Po chvíli pridáme cherry paradajky a lahôdkovú cibuľku. Ochutíme soľou, čiernym korením a nasekaným tymianom.

Na záver pridáme umytý a osušený špenát. Premiešame a stiahneme z ohňa.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme restovanú zeleninu so šampiňónmi a na ne položíme plnené morčacie prsia s bryndzou a šunkou. Jedlo môžeme poliať výpekom.

  • akciova_ponuka

Komentáre (2)

zrušiť
  • Simona H.

    Simona H.
    pridané pred 26 dňami
    Vynikajúci recept na morčacie prsia. Ja som k výpeku spolu s maslom a vínom pridala pár aj brusníc a podávala som so zemiakovým pyré. Manžel si veľmi pochutil :-)

    odpoveď

  • Matej

    Matej
    pridané pred 372 dňami
    Super recept. Veľmi sme si pochutili :)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter