Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Morčacie prsia s nektárinkami, rukolou a prosciuttom

Ingrediencie

  • 800 g morčacích pŕs
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Mikado
  • olivový olej Primadonna
  • 5 nektáriniek
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 100 g prosciutta Dulano Selection
  • šťava z ½ citróna
  • 100 g rukoly
  • 100 g syra Grana Padano Lovilio vcelku
  • čerstvé bylinky (mäta, bazalka)

 

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • strúhadlo
  • alobal

Očistené morčacie prsia nakrájame na hrubšie plátky. Osolíme a okoreníme. Na rozohriatej panvici s trochou olivového oleja restujeme zo všetkých strán dozlatohneda.

Na panvicu s mäsom postupne pridávame nektárinky nakrájané na mesiačiky, lyžicu masla a plátky prosciutta. Keď je prosciutto dochrumkava orestované, mäso pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme lyžicu masla a stiahneme z ohňa. Prikryté alobalom alebo pokrievkou necháme chvíľu odpočinúť.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu umytej a osušenej rukoly. Na ňu rozložíme mäso nakrájané na plátky, restované nektárinky a prosciutto nalámané na menšie kúsky. Jedlo pokvapkáme výpekom a ozdobíme hoblinami syra Grana Padano a lístkami byliniek.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa