Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Morčacie prsia v paprikovej omáčke so šunkou

Ingrediencie

  • 100 g delikatesnej varenej šunky Dulano
  • 1/2 cibule
  • slnečnicový olej Promienna
  • 100 g červenej papriky
  • 4 šampiňóny
  • 3 lyžičky paradajkového pretlaku Mikado
  • 1 lyžička mletej sladkej papriky Kania
  • 3 lyžice vínneho destilátu Majestät
  • asi 300 ml morčacieho vývaru
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 600 g morčacích rezňov
  • 50 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 5 malých sterilizovaných uhoriek Freshona

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • tyčový mixér
  • veľkú a malú panvicu

Papriková omáčka

Cibuľu, 50 g červenej papriky a 2 šampiňóny nakrájame nadrobno a orestujeme v hrnci na rozpálenom oleji. Po chvíli pridáme paradajkový pretlak, premiešame a prisypeme sladkú mletú papriku. Krátko restujeme, podlejeme vínnym destilátom a necháme prevariť, aby sa alkohol zredukoval. Podlejeme vývarom. Osolíme, okoreníme a varíme 15 – 20 minút, kým všetky suroviny zmäknú. Potom omáčku rozmixujeme dohladka.

Morčacie prsia

Morčacie rezne nakrájame na rezance, osolíme, okoreníme a sprudka opečieme na väčšej panvici na rozpálenom oleji. Podlejeme pripravenou omáčkou a krátko prevaríme. Nakoniec zjemníme vyšľahanou sladkou smotanou a ochutíme čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.

Šunka s restovanou zeleninou

Zvyšnú červenú papriku a šampiňóny nakrájame na väčšie kusy. Uhorky pozdĺžne prekrojíme. Všetko orestujeme na menšej panvici na rozpálenom oleji. Trochu osolíme a okoreníme. Pridáme na rezance nakrájanú šunku a trochu nasekanej petržlenovej vňate. Krátko prehrejeme.

Servírovanie

Na hlboký tanier naložíme morčacie prsia s paprikovou omáčkou a ozdobíme restovanou šunkou so zeleninou. Podávame s ryžou.

  • akciova_ponuka

Komentáre (7)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 522 dňami
    ihnačak je jednička ......

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 522 dňami
    no to asi tažko.......

    odpoveď

  • Jopo

    Jopo
    pridané pred 883 dňami
    Výborné jedlo

    odpoveď

  • Ivana

    Ivana
    pridané pred 1005 dňami
    vyníkajuci recept

    odpoveď

  • anna

    anna
    pridané pred 1199 dňami
    skúsila som tento recept, omáčku som najprv rozmixovala potom prepasírovala, chute príjemné, a chutilo to nám aj mojej mame.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1236 dňami
    výborné, nám veľmi chutilo:)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1244 dňami
    ste skvelý pán paulus lepší ako ihnačák

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter