Kuchyňa Lidla
zobacz film

Morský vlk s pečenou paprikou, cuketou a zemiakovou kašou

Roman Paulus

Morský vlk s pečenou paprikou, cuketou a zemiakovou kašou

Ingrediencie

  • 2 žlté papriky
  • 2 červené papriky
  • olivový olej Primadonna
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 cuketa
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 16 ks čiernych olív bez kôstok Baresa
  • čerstvá bazalka
  • asi 100 ml mlieka Pilos
  • asi 100 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 400 g zemiakov
  • 4 morské vlky
  • 8 ks cherry paradajok
  • šťava z 1 citróna

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • zapekaciu misu
  • potravinovú fóliu

Zelenina

Papriky potrieme olivovým olejom, vložíme ich do zapekacej misy a pečieme vo vyhriatej rúre pri 220 °C približne 20 – 30 minút. Upečené papriky preložíme do misy, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme spariť (približne 10 minút). Papriky ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na rezance.

Na rozohriatej panvice s olivovým olejom opečieme nadrobno nakrájaný 1 strúčik cesnaku. Po chvíli pridáme na rezance nakrájanú cuketu. Ochutíme soľou a korením. Pridáme upečené nakrájané papriky a olivy. Stiahneme z ohňa a primiešame nasekanú bazalku.

Zemiaková kaša

Zemiaky uvaríme vo vriacej osolenej vode domäkka. Potom scedíme a prepasírujeme. V hrnci necháme zohriať mlieko a smotanu. Pridáme k nim prepasírované zemiaky, premiešame a prilejeme 2 lyžice olivového oleja.

Morský vlk

Z umytých a osušených morských vlkov pripravíme filety. Zľahka ich narežeme na strane s kožou. Osolíme ich po oboch stranách a okoreníme iba na strane bez kože. Filety opekáme na panvici s rozohriatym olivovým olejom najskôr na strane s kožou. Môžeme pritlačiť obracačkou, aby sa koža opiekla rovnomerne. Stíšime plameň, pridáme roztlačený 1 strúčik cesnaku, lístky bazalky a na ¼ nakrájané cherry paradajky. Filety otočíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme dôjsť.

Servírovanie

Filety morského vlka podávame s pripravenou zeleninou a zemiakovou kašou. Pokvapkáme výpekom so cherry paradajkami a dozdobíme lístkami bazalky.

 

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

  • Prelistujte si najnovší leták Lidl

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter