Adriana Poláková
Orechové rožky
Ingrediencie
Cesto
- 250 ml mlieka Pilos
- 4 lyžice kryštálového cukru Castello
- 20 g droždia
- 250 g polohrubej múky
- 200 g hladkej múky
- 100 g práškového cukru Castello
- štipka soli Castello
- 2 žĺtky
- 200 g masla Pilos
- 1 vajíčko na potieranie
Plnka
- 100 ml mlieka Pilos
- 3 lyžice medu Confeira
- 200 g mletých vlašských orechov Alesto
- 50 g mletých piškót Tastino
- 30 ml tuzemáku Alliance
- kôra z 1 citróna
- vytlačiť recept
- poslať známemu
- ZDIEĽAŤ
Postup
Potrebujeme
- strúhadlo
- mixér s miesiacimi metličkami
- sekací mixér
- valček
- plech na pečenie
- papier na pečenie
- pierko na potieranie
Cesto
Vo vlažnom mlieku s kryštálovým cukrom necháme z droždia vykysnúť kvások. V miske potom z oboch druhov múky, práškového cukru, soli, žĺtkov a 100 g zmäknutého masla vypracujeme vláčne cesto (musí sa odliepať od stien nádoby). Cesto necháme ešte kysnúť na teplom mieste približne 20 minút.
Plnka
Do kastróla dáme zohriať mlieko s medom. Keď sa med v mlieku rozpustí, prisypeme orechy, citrónovú kôru a prilejeme tuzemák. Asi 2 minúty povaríme a potom stiahneme zo sporáka. Na záver vmiešame aj pomleté piškóty a plnku necháme vychladnúť.
Orechové rožky
Vykysnuté cesto ešte párkrát premiesime na pomúčenej doske a rozdelíme ho na 2 časti. Každú časť natenko rozvaľkáme, nakrájame na trojuholníky a potrieme zmäknutým maslom. Na každý trojuholník nanesieme plnku a cesto zrolujeme. Rožky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a pečieme asi 20 minút pri 200°C.
Komentáre (6)
Eva Petrová
pridané pred 167 dňami
Milí přátelé, vaše recepty mám moc ráda, ale tentokrát se stala chyba. Na videu v receptu Orechové rožky je uvedena spotřeba másla 100 g, ale v předpisu uvádíte 200 g!!! Hezký den. Eva Petrová
odpoveď
KuchniaLidla
pridané pred 166 dňami
Dobrý deň Eva, na prípravu je potrebných 200 g masla - 100 g masla pridáme do cesta a zvyšným maslom potrieme trojuholníky vyvaľkaného cesta pred nanesením orechovej plnky. S pozdravom Tím kuchynalidla.sk
Hosť
pridané pred 316 dňami
V ingredienciách na cesto je predpísané 200g masla a pri postupe dáme do cesta 100g masla. Kde je chyba?
odpoveď
kuchynalidla.sk
pridané pred 316 dňami
Dobrý deň Hosť, v ingredienciách je uvedené správne množstvo masla. Na prípravu cesta použijeme 100 g a zvyšnými 100 g potrieme rozvaľkané a na trojuholníky nakrájané cesto. Veľa úspechov pri pečení a varení želá Tím kuchynalidla.sk.
Hosť
pridané pred 300 dňami
myslim si ze dalsie 100g masla sa pouziju ako sa pise ze potrieme cesto roztopenym maslom a plnime plnkou a zrolujeme
palo
pridané pred 344 dňami
príjemná maslová a orechová chuť https://postimg.org/image/775wvjbuj/
odpoveď
zobraziť menej