Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Panna cotta s jahodovým carpacciom

Ingrediencie

Panna cotta

  • 3 plátky želatíny (5 g)
  • 500 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 45 g kryštálového cukru Castello

Jahodové carpaccio

  • 500 g čerstvých jahôd

Zálievka

  • 80 g medu Confeira
  • šťava z 1 citróna

Na ozdobenie

  • 80 g nesolených pistácií Alesto

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • kastról
  • metličku na šľahanie
  • silikónovú formu na pologule (priemer cca 8 cm)

Želatínu namočíme do studenej vody a necháme napučať podľa návodu na obale. Smotanu nalejeme do kastróla, prisypeme cukor a necháme zovrieť. V zohriatej, ale nie vriacej smotane ručne metličkou rozmiešame napučanú vyžmýkanú želatínu. Zmes príliš nešľaháme, aby sa nezačala tvoriť pena.

Tip: Smotana nesmie byť príliš horúca, aby želatína nestratila svoju želírovaciu schopnosť.

Pripravenú zmes necháme vychladnúť a potom ju nalejeme do silikónových formičiek. Vložíme do chladničky a necháme stuhnúť min. 8 hodín, najlepšie celú noc.

Jahody umyjeme, zbavíme lístkov a nakrájame ich na čo najtenšie plátky.

Servírovanie

Jahody ozdobne uložíme na tanier a do stredu vyklopíme stuhnutú panna cottu. Dezert pokvapkáme medom zmiešaným s citrónovou šťavou a dozdobíme nasekanými pistáciami.

Komentáre (8)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 4 dňami
    Neviem prečo ju musíte stále kritizovať za jej reč. Veď každý sme nejaký, každý sa nejako vyjadrujeme a prečo by aj človek s "rečovou vadou" nemohol prezentovať svoje umenie. Ak vám to tak vadí, tak to nepozerajte a robte len podľa receptu, alebo sem nechoďte vôbec. Veronika len tak ďalej. :)

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 4 dňami
    premudrelá krásavica ty máš tiež rečovú vadu tak sa zastávaš? vrana k vrane sadá, rovný rovného si hľadá

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 2 dňami
    Velmi pekny recept!

  • Host'

    Host'
    pridané pred 6 dňami
    dobré

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 8 dňami
    Verona velmi uškrekane a nespisovne rozpravaš , slovo nehame nechaj na Zahori a vo videach sa prezentuj spisovnym slovom nechame

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 6 dňami
    Kámo, Ty si to po sebe aj čítaš..? Diakritika raz je, raz nie je. Mucko.

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 4 dňami
    Mucko, teba je čo potom či ja píšem diakritiku alebo nie, radšej rieš svoje problémy a nezapodievaj sa nepodstatnými vecami

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 2 dňami
    Ona Ti na Tvoje vyznania lasky neodpisala, co? To naserie, chapem.

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter