Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Pečené kuracie štvrte s karí zeleninou

Ingrediencie

  • 600 g kuracích štvrtí
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Biotrend
  • 1 cuketa
  • 1 baklažán
  • 1/2 karfiolu
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 veľ ká olúpaná paradajka
  • 1 lyžica karí korenia Mikado
  • 3 bobkové listy Mikado
  • 1 lyžica strúhaného kokosu
  • 150 ml mlieka Pilos
  • 150 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 1/2 citróna
  • 1 štipľavá paprička
  • 1 hrsť nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • zapekaciu misu

Umyté a osušené kuracie štvrte rozrežeme na polovice, osolíme a okoreníme. Na panvici rozpálime olivový olej, na ktorom orestujeme kuracie mäso z oboch strán dozlatista.

Medzitým si pripravíme karí zeleninu. Cuketu a baklažán nakrájame na väčšie, približne rovnako veľ ké kúsky. Karfi ol rozoberieme na ružičky a nakrájame ich na menšie kúsky.

Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno a orestujeme na druhej panvici na olivovom oleji dozlatista. Pridáme nakrájanú zeleninu, osolíme, okoreníme a premiešame. Podľa potreby môžeme priliať trochu olivového oleja. Restujeme, kým zelenina trochu nezmäkne. Potom pridáme olúpanú paradajku nakrájanú na mesiačiky. Ochutíme 1 lyžicou karí, 3 bobkovými listami a 1 lyžicou strúhaného kokosu. Premiešame a restujeme asi 1 minútu. Podlejeme mliekom a smotanou a necháme prejsť varom. Na záver pridáme šťavu z polovice citróna.

Zeleninu preložíme do zapekacej misy, na ňu položíme opečené kuracie mäso a posypeme nasekanou štipľavou papričkou. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 30 - 45 minút domäkka.

Servírovanie

Pred podávaním posypeme kuracie štvrte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

Ako príloha sa výborne hodí ryža, prípadne varené zemiaky.

  • akciova_ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • Ivan Šebesta Ivan Šebesta

    Ivan Šebesta
    pridané pred 689 dňami
    Celkom fajn len miesto mlieka,smotany a kokosu dám hneď kokosové mlieko a mám vymalované.

    odpoveď

zobraziť viac

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter