Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Pečený pstruh s olivovými zemiakmi

Ingrediencie

Pečený pstruh

  • 4 pstruhy dúhové
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Mikado
  • 4 lyžičky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • 8 plátkov Schwarzwaldskej šunky Dulano Selection
  • olivový olej Primadonna
  • 3 strúčiky cesnaku

Olivové zemiaky

  • 300 g uvarených zemiakov 
  • 50 g cukety 
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 50 g čiernych olív Baresa
  • 50 g ošúpaných paradajok zbavených jadierok
  • čerstvá bazalka

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • lis na cesnak

Pečený pstruh

Z umytých a osušených pstruhov pripravíme filety s kožou, ktoré dôkladne očistíme od kostí. Filety osolíme, okoreníme, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a stranou bez kože priložíme k sebe. Plátky šunky pozdĺžne rozrežeme, zabalíme do nich filety a opečieme na rozohriatej panvici s trochou olivového oleja. Tesne pred dokončením pridáme na panvicu pretlačené strúčiky cesnaku. 

Olivové zemiaky

V rozohriatej panvici s trochou olivového oleja orestujeme na kocky nakrájané uvarené zemiaky. Osolíme, pridáme na kocky nakrájanú cuketu a cesnak na plátky. Po chvíli pridáme olivy nakrájané na kolieska, ošúpané paradajky na kocky a nasekanú bazalku.

Tip: Video ako jednoducho a rýchlo ošúpať paradajky nájdete tu.

Servírovanie

Opečeného pstruha podávame s olivovými zemiakmi. Jedlo dozdobíme bazalkou a pokvapkáme olivovým olejom.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter