Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Penne s mozzarellou, bazalkovou pastou a kešu orechmi

Ingrediencie

  • 250 g mozzarelly Lovilio
  • 2 hrste čerstvej bazalky
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 50 g syra Grana Padano Lovilio vcelku
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 100 ml olivového oleja Primadonna
  • 400 g cestovín penne Combino
  • 200 g cherry paradajok
  • 20 g nesolených kešu orechov Alesto Fine

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • sekací mixér
  • strúhadlo
  • sitko

Bazalková pasta

Do mixéra dáme nahrubo nakrájané lístky bazalky, štipku soli, trochu mletého čierneho korenia, nastrúhaný syr Grana Padano a nadrobno nakrájaný cesnak. Zalejeme olivovým olejom a rozmixujeme na pastu.

Cestoviny

Penne uvaríme za občasného miešania v osolenej vriacej vode „al dente“ (približne 8 – 10 minút). Scedíme a trochu vody, v ktorej sa varili cestoviny, si odložíme.

Na veľkú rozohriatu panvicu nalejeme asi 4 lyžice vody z cestovín. Pridáme uvarené penne a bazalkovú pastu. Premiešame a pridáme na polovice nakrájané cherry paradajky. Opäť premiešame a povaríme, aby sa všetky chute spojili.

Kešu orechy opražíme nasucho na panvici. Mozzarellu nakrájame na malé kocky.

Servírovanie

Penne servírujeme v hlbokom tanieri. Navrch poukladáme nakrájanú mozzarellu a posypeme opraženými kešu orechmi. Nakoniec ozdobíme niekoľkými lístkami bazalky.

TIP

Aby sa cestoviny s bazalkovou pastou lepšie spojili a premiešali, odporúčame na jednej panvici pripraviť najviac 2 porcie.

  • akciova_ponuka

Komentáre (3)

zrušiť
  • martina

    martina
    pridané pred 888 dňami
    výborné.. veľmi všetkým chutilo..

    odpoveď

  • Majcidlo

    Majcidlo
    pridané pred 894 dňami
    úžasné jedlo, robila som dnes na večeru a veľmi nám chutilo, akurát som urobila jednu malú zmenu, miesto bazalky (nemala som ju), som dala čerstvý špenát ... mňamky mňam :-P

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 894 dňami
    Dnes som tento recept urobila na obed (presne podľa receptúry) - mňam, mňam - chuťovo vynikajúce a ľahké jedlo, dcérka i manžel si pochvaľovali. Moja rada: Nenechávajte mozzarellu na teplom jedle dlhšie, lebo stuhne a zostane "žuvačková" :-)

    odpoveď

zobraziť viac

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter