Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Plnené bravčové rezne v zemiakovom cestíčku

Ingrediencie

  • 4 bravčové rezne
  • 300 g zemiakov
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 vajcia
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • štipka celej rasce Kania
  • štipka sušeného majoránu Mikado
  • 100 g hrubej múky Castello
  • 400 g kyslej kapusty Chira
  • 1 cibuľa
  • 1 červená paprika
  • rastlinný olej Promienna
  • 1 lyžička kryštálového cukru Castello
  • 100 g syra Rival Bluedino

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • tĺčik na mäso
  • strúhadlo
  • sitko
  • kuchynské utierky

Zemiakové cesto

Očistené, umyté zemiaky a cesnak nastrúhame najemno. Pridáme k nim vajcia, soľ, čierne korenie, rascu a majorán. Na záver pridáme múku a cesto dôkladne premiešame. Ak sa nám zdá cesto príliš riedke, môžeme pridať ešte trochu múky.

Šalát z kyslej kapusty

Scedenú kyslú kapustu preložíme do misky. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájanú papriku a 1 lyžicu oleja. Ochutíme soľou, korením a cukrom. Premiešame a necháme chvíľu odstáť.

Bravčové rezne v zemiakovom cestíčku

Umyté, osušené bravčové rezne naklepeme. Osolíme, okoreníme a na každý rezeň položíme plátok syra. Preložíme ich tak, aby vznikli kapsy a osolíme. Na rozpálenú panvicu s trochou oleja pridáme lyžicu zemiakového cesta, ktoré rozprestrieme na veľkosť kapsy. Naň položíme plnený bravčový rezeň, jemne pritlačíme a prikryjeme druhou vrstvou cesta. Opekáme na miernom ohni, aby sa mäso dobre prepieklo. Od prebytočného oleja osušíme na papierových utierkach.

Servírovanie

Na plytký tanier naservírujeme porciu šalátu z kyslej kapusty a vedľa položíme rezeň v zemiakovom cestíčku.

  • akciova_ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • Branky Raček

    Branky Raček
    pridané pred 568 dňami
    Mnam, vyzera to velmi dobre, urcite vyskusam :)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter