Kuchyňa Lidla

Lidl

Rybacia paštéta so šampiňónmi

Ingrediencie

  • 1 kg čerstvých pstruhov dúhových
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • šťava z 1 citróna
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • 30 g šampiňónov
  • 2 lyžice masla
  • striedka z 2 krajcov bieleho chleba
  • 50 ml mlieka Pilos
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 natvrdo uvarené vajíčka
  • 2 celé vajíčka
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • 2 vetvičky čerstvého tymianu
  • 1 lyžička mletej sladkej papriky Kania
  • 2 lyžice strúhanky Castello

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • sekací mixér
  • formu na terinu
  • alobal

Postup

Pstruhy zvnútra aj zvonku osolíme, okoreníme a pokvapkáme šťavou z citróna. Ryby rozložíme do zapekacej misy a obložíme ich cibuľou nakrájanou na štvrtiny. Zakryjeme alobalom a pečieme približne 30 minúť v rúre pri teplote 180 °C. Potom zo pstruhov oberieme mäso.

Šampiňóny nakrájame na plátky a orestujeme ich dozlatista na panvici na masle. Chlebovú striedku namočíme do mlieka.

V sekacom mixéri najemno rozmixujeme mäso zo pstruha, upečenú cibuľu, vyžmýkajú chlebovú striedku, 2/3 orestovaných šampiňónov, cesnak a 2 natvrdo uvarené vajcia. Potom k zmesi ručne primiešame 2 surové vajíčka, zvyšné šampiňóny a nasekanú petržlenovú vňať. Ochutíme čerstvým tymianom, mletou sladkou paprikou a podľa chuti osolíme a okoreníme.

Formu na terinu vymažeme maslo a vysypeme strúhankou. Vylejeme do nej pripravenú rybaciu zmes, prikryjeme alobalom a položíme na plech. Do plechu nalejeme vodu približne do polovice výšky formy na terinu. Pečieme pri teplote 150 °C približne 30 minút.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter