Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Ryža na španielsky spôsob

Ingrediencie

  • 1 kg mletého mäsa mix
  • olivový olej Primadonna
  • 300 g guľatozrnnej ryže& Golden Sun
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 1 cibuľa
  • 50 g choriza Sol & Mar
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 2 štipľavé papričky (zelená, červená)
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • celá rasca Kania
  • 1 hrsť zelených olív bez kôstok Baresa
  • 100 ml bieleho suchého vína
  • 1 konzerva (425 ml) krájaných lúpaných paradajok Freshona
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 1 hrsť poľného šalátu
  • 2 citróny

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • kastról vhodný do rúry

 

V kastróle rozohrejeme olej, nasypeme ryžu, osolíme a krátko opražíme. Potom ju zalejeme vriacou vodou asi 1 cm nad povrch. Premiešame, prikryjeme pokrievkou a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C na približne 15 minút. Do väčšej panvici s rozohriatym olejom postupne pridávame na drobno nakrájané cibuľu, chorizo, cesnak, štipľavé papričky zbavené jadierok, mleté mäso, soľ a korenie. Restujeme, kým sa mäso zatiahne a získa zlatohnedú farbu. Posypeme rascou, pridáme na menšie kúsky natrhané alebo prekrojené olivy. Podlejeme vínom a chvíľu povaríme, aby sa z neho odparil alkohol. Zalejeme paradajkami a premiešame. Do hotovej zmesi prisypeme pripravenú ryžu, dochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou a opäť premiešame.

 

Servírovanie

Ryžu servírujeme v hlbšom tanieri alebo miske. Dozdobíme ju lístkami poľného šalátu a polovicou citróna.  

Komentáre (3)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 2 dňami
    Moc masa, stačila by polovina :)

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 17 dňami
    Vyskúšané. Super.

    odpoveď

  • Branky Raček

    Branky Raček
    pridané pred 35 dňami
    Dobrý deň. SLedujem Vás pravidelne. Varíte vynikajúce recepty. Mňa by potešilo, ak by ste niečo urobili z kuracích stehien, kuracích štvrtí, alebo niečo s kapustou :)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa