LIDL
Šalát s balkánskym syrom a vajíčkom
15 min
4 porcie
- 1 hlávka ľadového šalátu
- 125 g rukoly
- 4 vajíčka
- 200 g balkánskeho syra Pilos
- 1 lahôdková cibuľka
- 4 lyžice olivového oleja Primadonna
- 1 – 2 lyžice citrónovej šťavy
- morská soľ v mlynčeku Kania
- čierne korenie v mlynčeku Kania
- čerstvá kôprová alebo feniklová vňať (na ozdobenie)
Postup
Vajíčka uvaríme natvrdo a pokrájame na štvrtiny. Hlávku šalátu rozoberieme na listy a spolu s rukolou umyjeme a natrháme na menšie kúsky. Dôkladne osušíme. Balkánsky syr nakrájame na kocky. Všetky suroviny spolu premiešame v miske.
Lahôdkovú cibuľku nasekáme nadrobno, prilejeme olivový olej, citrónovú šťavu a dôkladne premiešame. Dochutíme soľou a čiernym korením. Zálievku pridáme k šalátu, premiešame a podávame. Môžeme dozdobiť najemno nasekanou kôprovou alebo feniklovou vňaťou.