Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Sekaná s bulgurom, cuketou a baklažánom

Ingrediencie

Sekaná

  • 500 g mletého bravčového mäsa
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 žemle (ideálne z predchádzajúceho dňa)
  • 2 vajcia
  • morské soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • ½ štipľavej papričky
  • 1 lyžička mletej pikantnej papriky Mikado

Zelenina

  • 500 g zeleniny (baklažán, farebné papriky, cuketa)
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžica paradajkového pretlaku Mikado
  • olivový olej Primadonna
  • 150 g bulguru
  • čerstvá petržlenová vňať

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • zapekaciu misu
  • lis na cesnak
  • sitko

Pikantná sekaná

Mleté mäso zmiešame s nakrájanou štipľavou papričkou, mletou paprikou, vajíčkom, namočenou a vyžmýkanou žemľou, nadrobno nasekanou cibuľou, nastrúhaným cesnakom, soľou a korením. Z mäsovej zmesi tvarujeme rukami menšie šišky, ktoré uhladíme vodou, vložíme do zapekacej misy, podlejeme trochou vody a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 10 minút. Potom teplotu znížime na 180 °C a pečieme ďalších 20 – 25 minút (podľa veľkosti).

Zelenina

Na rozohriatom olivovom oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu a na plátky nakrájaný cesnak. Postupne pridávame na kocky nakrájaný baklažán, papriky a cuketu. Ochutíme soľou, korením, pridáme pretlak, podľa potreby podlejeme vodou a varíme 5 – 10 minút (zelenina by sa nemala rozvariť).

Bulgur


Bulgur uvaríme podľa návodu na obale. Ochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou, soľou, korením a premiešame.

Servírovanie

Sekanú nakrájame na plátky a podávame so zeleninou. Bulgur servírujeme v samostatných miskách.

  • Akciová ponuka

Komentáre (2)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 16 dňami
    Sekaná je veľmi dobrá na skladovanie nemusí sa jesť hneď ale niekto ju rád aj na studeno. Možno zaujímavý recept je kombinácia mäsa a zeleniny http://recepty.pozri.sk/recept-kelova-sekana-so-syrom-499 Skúste:-))

    odpoveď

  • http://recepty.pozri.sk/recept-kelova-sekana-so-syrom-499

    http://recepty.pozri.sk/recept-kelova-sekana-so-syrom-499
    pridané pred 16 dňami
    super nápad

zobraziť menej

  • Prelistujte si najnovší leták Lidl

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter