Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Soba rezance s pečeným lososom

Ingrediencie

  • 8 filiet z lososa
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Mikado
  • 50 g bieleho sezamu Vitasia
  • 50 g čierneho sezamu Vitasia
  • 100 ml kokosového oleja Vita d´Or
  • 300 g soba rezancov Vitasia
  • 100 g papriky (mix červenej, zelenej a žltej)
  • 100 g mrkvy
  • 2 lyžice nasekaného zázvoru
  • chilli korenie Vitasia
  • 4 lyžice sójovej omáčky Vitasia
  • 100 g červenej cibule
  • 4 lyžice restovaných solených arašidov
  • 1 lahôdková cibuľka

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • wok panvica
  • sitko

Lososa zbavíme kože, osolíme, okoreníme a obalíme v zmiešanom bielom a čiernom sezame. Potom filety opečieme z obidvoch strán v rozohriatej panvici s kokosovým olejom. Dávame pozor, sezamové semienka sa môžu rýchlo spáliť. Losos môže zostať mierne nedopečený. Soba rezance uvaríme podľa návodu na obale vo vriacej osolenej vode a scedíme. Papriku a mrkvu nakrájame na pásiky, zázvor najemno. Orestujeme na kokosovom oleji. Pridáme chilli korenie podľa chuti, sójovú omáčku, červenú cibuľu nakrájanú na rezance a scedené soba rezance. Dochutíme podľa chuti.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu soba rezancov so zeleninou. Na vrch položíme opečeného lososa. Dozdobíme praženými arašidmi a na plátky nakrájanou lahôdkovou cibuľkou.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa