Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Tvarožník

Ingrediencie

Cesto

  • 100 g hladkej múky
  • 30 g práškového cukru
  • 50 g masla
  • 1 žĺtok

Plnka

  • 150 g zmäknutého masla
  • 50 g kryštálového cukru
  • 1 lyžička vanilínového cukru
  • 300 g ochuteného tvarohu s hrozienkami
  • 250 g jemného tvarohu
  • 2 žĺtky
  • kôra a šťava z 1/2 citróna
  • 4 lyžice hrubej múky
  • 2 lyžičky zemiakového škrobu
  • 3 bielky

Ovocné coulis

  • 1 hrnček mrazeného ovocia (lesná zmes, maliny alebo jahody)
  • 1/2 hrnčeka trstinového cukru

Ešte budeme potrebovať

  • práškový cukor na posypanie

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • potravinovú fóliu
  • dosku na vaľkanie
  • valček
  • tortovú formu (priemer 24 cm)
  • šľahací mixér
  • metličku na šľahanie
  • strúhadlo
  • tyčový mixér
  • sitko

Cesto

Z hladkej múky, práškového cukru, masla a žĺtka rukou vypracujeme tuhé cesto. Zabalíme ho do potravinovej fólie a necháme aspoň 30 minúť odstáť v chladničke. Potom cesto rozvaľ káme do tvaru kruhu vo veľ kosti tortovej formy a opatrne ho prenesieme do formy. Cesto predpečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 15 minút.

Plnka

Medzitým v miske mixérom vyšľaháme dopenista maslo s kryštálovým a vanilínovým cukrom. Potom k zmesi metličkou vmiešame ochutený tvaroh a jemný tvaroh. Ďalej vmiešame žĺtky, nastrúhanú citrónovú kôru a šťavu, hrubú múku a zemiakový škrob. Dôkladne premiešame. Na záver do plnky zľahka primiešame sneh z bielkov.

Ovocné coulis

V hrnci rozvaríme ovocie s trstinovým cukrom. Keď zmes získa sirupovú konzistenciu, rozmixujeme ho tyčovým mixérom a prepasírujeme cez sitko.

Tvarožník

Plnku vylejeme na predpečené cesto a uhladíme. Koláč dopekáme v rúre ešte asi 50 minút pri teplote 160 °C. Podávame vychladnutý posypaný práškovým cukrom a ozdobený ovocným coulis.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter