Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Zapečené mleté mäso v lístkovom ceste

Ingrediencie

  • 500 g mletého mäsa mix
  • 1 väčšia cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 vajcia
  • čerstvý tymian
  • 1 lyžica sladkej mletej papriky Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 100 g Schwarzwaldskej šunky Dulano Selection
  • 1 chladené lístkové cesto Belbake
  • 30 g masla
  • 100 g šampiňónov
  • 250 g čerstvého špenátu

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • pierko na potieranie
  • kuchynské utierky
  • papier na pečenie

Mleté mäso v lístkovom ceste

K mletému mäsu pridáme najemno nasekanú polovicu cibule, 2 strúčiky cesnaku, rozšľahané vajíčka (trochu si odložíme na potrenie cesta), najemno nasekaný tymian, mletú papriku, soľ a korenie. Mäsovú hmotu dôkladne premiešame najskôr varechou, a potom rukou. Na dosku položíme 4 – 5 plátkov šunky tak, aby sa trochu prekrývali a zabalíme do nich polovicu mäsovej zmesi. Potom roládu zabalíme do lístkového cesta. Postup zopakujeme. Vzniknú 2 záviny, ktoré položíme spojom nadol na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a zľahka popicháme vidličkou. Konce závinov necháme otvorené. Pečieme v rozohriatej rúre pri 190 °C približne 40 minút dozlatista. Potom ich vyberieme a záviny necháme 5 – 10 minút odpočívať.

Špenát so šampiňónmi

Druhú polovicu cibule nasekáme nadrobno, 1 strúčik cesnaku na plátky a orestujeme v hrnci na rozohriatom masle. Po chvíli pridáme na menšie kúsky nakrájané šampiňóny. Keď sú orestované dozlatista, pridáme umytý a osušený špenát. Premiešame a chvíľu restujeme, kým špenát nezmäkne. Pred servírovaním preložíme na kuchynské utierky a osušíme od prebytočnej tekutiny.

Servírovanie

Do stredu plytkého taniera naservírujeme špenát so šampiňónmi. Naň položíme 2 kúsky mletého mäsa v lístkovom ceste.

  • akciova_ponuka

Komentáre (2)

zrušiť
  • Klaudia M.

    Klaudia M.
    pridané pred 665 dňami
    Vynikajúce!

    odpoveď

  • Michal Roba

    Michal Roba
    pridané pred 700 dňami
    toto jedlo je vinikajúce jednoduchá a rýchla príprava a na tanieri to vyzerá bezchybne k tomu zemiaky pečené v šupke a majstrovské dielo je na svete

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter