Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Zapečené morčacie rezančeky

Ingrediencie

  • 600 g rezňov z morčacích pŕs
  • 200 g cestovín farfalle Combino
  • 100 g šampiňónov
  • 1 cibuľa
  • 5 strúčikov cesnaku
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 400 g krájaných lúpaných paradajok z konzervy Nostia
  • 1 hrsť čerstvej bazalky
  • 50 g syra Grana Padano Lovilio vcelku
  • 100 g syra ementál Milbona
  • 50 g strúhanky Castello
  • 1 lyžička grilovacieho korenia Mikado

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • sitko
  • zapekaciu misu
  • strúhadlo

Farfalle

Farfalle uvaríme za občasného miešania v osolenej vriacej vode „al dente“ (asi 12 minút). Scedíme cez sitko.

Zapečené morčacie rezančeky

Šampiňóny, cibuľu a cesnak očistíme a umyjeme. Cibuľu nakrájame najemno, cesnak na plátky a šampiňóny na menšie kúsky. Do rozohriateho hrnca nalejeme trochu olivového oleja. Nakrájanú zeleninu a šampiňóny krátko orestujeme. Pridáme morčacie prsia nakrájané na rezančeky, osolíme, okoreníme a orestujeme zo všetkých strán. Ďalej pridáme krájané paradajky z konzervy, premiešame a necháme krátko povariť. Uvarené farfalle dôkladne premiešame v hrnci s pripravenou zmesou. Nakoniec dochutíme nasekanou bazalkou, soľou a mletým čiernym korením. Preložíme do zapekacej misy.

Syry Grana Padano a ementál nahrubo nastrúhame a zmiešame v miske so strúhankou a grilovacím korením. Morčacie ragú s farfalle posypeme pripravenou zmesou a necháme zapiecť v predhriatej rúre pri 210 °C asi 15 – 20 minút do zlatohneda.

Servírovanie

Zapečené morčacie rezance môžeme podávať s ľahkým zeleninovým alebo listovým šalátom.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter