Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Zapečené penne s kuracím mäsom, hráškom a syrom

Ingrediencie

  • 2 kuracie stehná
  • soľ Castello
  • 400 g cestovín penne Combino
  • 5 bobkových listov Mikado
  • 5 guľôčok nového korenia Mikado
  • 5 guľôčok celého čierneho korenia Kania
  • 100 g koreňovej zeleniny (40 g mrkvy, 30 g zeleru, 30 g petržlenu)
  • olivový olej Primadonna
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 100 g póru
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 200 ml kuracieho vývaru
  • 150 g mrazeného hrášku Chira
  • čerstvá bazalka
  • 400 g kyslej smotany Pilos (18%)
  • 100 g syra grana padano Lovilio
  • 100 g syra Rival Bluedino

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • zapekaciu misu

Postup

Kuracie mäso

Kuracie stehná vložíme do hrnca s vodou spolu s koreňovou zeleninou, bobkovými listami a guľôčkami čierneho a nového korenia. Varíme približne 1 hodinu domäkka. Uvarené kuracie stehná necháme trochu vychladnúť, mäso oberieme od kostí a natrháme na menšie kúsky. Vývar scedíme a odložíme na neskôr.

Penne

Penne uvaríme v osolenej vriacej vode podľa návodu na obale. Scedíme, ale cestoviny nepreplachujeme.

Zapečené penne s kuracím mäsom

Na plátky nakrájaný cesnak a nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme v hrnci na troche olivového oleja. Pridáme pór nakrájaný na kolieska, osolíme, okoreníme a chvíľu restujeme. Podlejeme vývarom a pridáme kúsky kuracieho mäsa a hrášok. Potom primiešame uvarené cestoviny, nakrájanú bazalku a kyslú smotanu. Zmesou naplníme zapekaciu misu, posypeme najemno nastrúhaným syrom grana padano a kúskami syra Rival. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 15 minút.

  • akciova_ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • Csipali

    Csipali
    pridané pred 24 dňami
    Mám rada tento recept, výdatné a jednoduché jedlo pre celú rodinu. Ďakujem pekne. 18.11.2017 som si ho pripravila znova a vypočítala som, že nákup všetkých surovín v Lidl stál 12,58 eur a z toho som musela použiť približne 8,39 eur priamo na prípravu tohto jedla.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter