Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Zapekaný Camembert v baklažáne a sušenej šunke

Ingrediencie

  • 250 g syra camembert Chêne d´Argent
  • 1 baklažán
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Italiamo
  • čerstvý tymian
  • 8 plátkov sušenej šunky Dulano
  • 1 jablko
  • šťava z 1/2 citróna
  • 2 hrste vlašských orechov Alesto Fine
  • 1 hrsť rukoly
  • 1 hrsť poľného šalátu
  • syr Grana Padano Lovilio na posypanie

poslať nákupný zoznam

POTREBUJEME

  • papierové utierky
  • zapekaciu misu
  • papier na pečenie

Zapekaný camembert

Umytý baklažán nakrájame pozdĺžne na 8 tenučkých plátkov, ktoré poriadne osolíme a na chvíľu necháme odstáť, aby z neho soľ vytiahla horkosť. Potom plátky opláchneme, aby neboli príliš slané a dôkladne osušíme. Opečieme ich z oboch strán na rozpálenej panvici na troche olivového oleja do zlatohneda. Hneď na začiatku opekania pridáme kvôli lepšej chuti na baklažán niekoľko lístkov čerstvého tymianu.

Camembert nakrájame na 8 rovnakých trojuholníkov. Každý kúsok obalíme najskôr do opečeného plátku baklažánu a potom do plátku sušenej šunky. Obalené kúsky poukladáme do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie. Sprudka zapekáme v rúre pod grilom do zlatohneda.

Šalát

Jablko nakrájame na menšie kúsky, preložíme do misy a pokvapkáme šťavou z 1/2 citróna. 2 hrste vlašských orechov opečieme na suchej panvici a preložíme do misky k jablkám. Pridáme umytú a osušenú rukolu a poľný šalát. Ochutíme olivovým olejom, morskou soľou a mletým čiernym korením. Zľahka premiešame.

SERVÍROVANIE

Na tanier naložíme šalát a navrch poukladáme kúsky zapečeného syra camembert. Na záver ozdobíme hoblinkami syra Grana Padano.

  • akciova_ponuka

Komentáre (3)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 998 dňami
    tá kombinácia slaného so sladkým je úplne super.... odporúčam :)

    odpoveď

  • Zuzana

    Zuzana
    pridané pred 1077 dňami
    ... určite vyskúšam ... vyzerá to byť prudko jedlé :-)))

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1221 dňami
    Vdacny recept na letne dni. Naviac rychly, da sa upravit aj na vonkajsie grilovanie - staci alobal, varia ie miesto prosciutta aj platky udeneho lososa, sem tam zamenit camembert napr. Za ananas, banan ...

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter