Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Zázvorové cookies plnené vanilkovou zmrzlinou

Ingrediencie

Cookies

  • 75 g zmäknutého masla Pilos
  • 200 g trstinového cukru Belbake
  • štipka soli Castello
  • 1 vajíčko
  • 10 ml octu
  • 80 g medu
  • 260 g polohrubej múky Castello
  • 5 g sódy bikarbóny
  • 5 g mletej škorice Kania
  • 50 g ošúpaného čerstvého zázvoru
  • 1/2 vaničky vanilkovej zmrzliny Gelatelli

 

Karamelová poleva

  • 2 hrušky
  • 2 cm ošúpaného čerstvého zázvoru
  • 60 g masla Pilos
  • 60 g medu
  • 100 g trstinového cukru Belbake
  • 160 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • štipka soli Castello

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • robot s nadstavcom lopatka
  • sitko
  • strúhadlo
  • potravinovú fóliu
  • veľký plech
  • papier na pečenie
  • stierku

 

Cookies

Maslo vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne zašľaháme najprv soľ a vajíčko, potom ocot a med, ďalej preosiatu múku so sódou bikarbónou a škoricou a nakoniec ošúpaný a najemno nastrúhaný zázvor. Cesto zabalíme do fólie a necháme 30 minút odležať v chladničke. Z odstáteho cesta vyformujeme guľôčky s priemerom cca 3 cm. Guľôčky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie v dostatočných rozostupoch (pri pečení sa roztečú). Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10 minút. Upečené a vychladnuté cookies naplníme zmrzlinou.

Tip: Aby cookies zmäkli, necháme ich odstáť v mrazničke ideálne cez noc.

 

Karamelová poleva

Hrušky ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na drobné kúsky. Ošúpaný zázvor nastrúhame najemno. Z ostatných surovín uvaríme v hrnci karamel. Keď karamel spení, pridáme nastrúhaný zázvor a nakrájané hrušky a ešte chvíľu povaríme.

 

Servírovanie

Cookies podávame priamo z mrazničky s lahodnou karamelovou polevou. 

 

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa