Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Zemiaková polievka

Ingrediencie

Krémová polievka

  • 1 cibuľa
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 500 g zemiakov
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 200 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)

Chrumkavá posýpka

  • 2 malé svetlé bagety z predchádzajúceho dňa
  • 2 lyžice olivového oleja Primadonna
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • 1 strúčik cesnaku

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • sekací mixér
  • tyčový mixér
  • panvicu

 

Krémová polievka

Nadrobno nakrájanú cibuľu restujeme v hrnci s rozpáleným maslom. Po chvíli pridáme očistené

a na menšie kúsky nakrájané zemiaky. Ochutíme soľou, korením a podlejeme trochou vývaru. Zemiaky podusíme asi 5 minút a potom prilejeme zvyšný vývar. Varíme, kým zemiaky nezmäknú. Uvarenú polievku rozmixujeme pomocou tyčového mixéra dohladka. Prilejeme smotanu a necháme prejsť varom.

Chrumkavá posýpka

Z pečiva odstránime kôrku. Striedku nakrájame na malé kúsky. Opečieme ju na rozohriatej panvici

s olivovým olejom dozlatista. Vychladnutú striedku preložíme do sekacieho mixéra, pridáme nahrubo natrhanú petržlenovú vňať a cesnak. Spolu rozmixujeme na jemnú posýpku.

Servírovanie

Polievku podávame v miskách alebo hlbokých tanieroch ozdobenú posýpkou.

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter