2
23
Bravčové kocky na paprike

Bravčové kocky na paprike

1 h 30 m
4 porcie
  • 800 g bravčových kociek zo stehna
  • 100 g cibule
  • rastlinný olej Promienna
  • 3 bobkové listy Mikado
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 4 lyžice mletej sladkej papriky Kania
  • asi 500 ml vývaru
  • 20 g hladkej múky Castello
  • 150 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • farebné papriky (1/2 červenej, 1/2 žltej)
  • 4 lyžice kyslej smotany Pilos
  • čerstvá petržlenová vňať

Potrebujeme

  • sitko

Bravčové kocky

Cibuľu nakrájame najemno a orestujeme v rozpálenom hrnci na troche oleja do zlatohneda. Pridáme umyté bravčové kocky a ďalej restujeme. Ochutíme bobkovým listom, soľou, mletým čiernym korením, sladkou paprikou a za stáleho miešania restujeme tak, aby sa paprika nespálila. Podlejeme vývarom a dusíme na miernom ohni pod pokrievkou domäkka.

Po zmäknutí vyberieme mäso z hrnca. Múku miešame so sladkou smotanou a pripravenou zmesou zahustíme omáčku v hrnci. Necháme variť aspoň 15 minút, potom omáčku prepasírujeme cez sitko. Nakoniec mäso vložíme späť do hrnca a krátko prevaríme.

Restovaná paprika

Umytú papriku nakrájame na kúsky a orestujeme na panvici s trochou oleja. Podľa chuti osolíme a okoreníme.

Servírovanie

Bravčové kocky s omáčkou naservírujeme na tanier. Navrch pridáme orestovanú papriku, ozdobíme lyžicou kyslej smotany a čerstvou petržlenovou vňaťou. Ako príloha sa hodia špecle alebo žemľová knedľa.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info