Veronika Bušová
Cookies s brusnicami a bielou čokoládou
45 min
40 porcií
- 180 g zmäknutého masla Pilos
- 180 g trstinového cukru Belbake
- 100 g kryštálového cukru Castello
- 3 vajíčka
- 430 g hladkej múky Castello
- 1 lyžička soli Castello
- 1 lyžička mletej škorice Mikado
- ½ lyžičky sódy bikarbóny
- 200 g bielej čokolády Fin Carré
- 180 g sušených brusníc Alesto
Postup
Potrebujeme
- mixér s nadstavcom lopatka
- sitko
- plech na pečenie
- papier na pečenie
V mixéri vyšľaháme maslo s cukrom do peny. Postupne pridávame vajíčka. Múku, soľ, škoricu a sódu bikarbónu preosejeme a pridáme k maslovej zmesi. Bielu čokoládu nasekáme na malé kúsky a spolu s brusnicami primiešame k cestu.
Po lyžičkách dávame kôpky cesta na plech vystlaný papierom na pečenie. Nechávame 5 cm rozstupy.
Pečieme pri teplote 180 °C asi 12 – 15 minút, kým cookies mierne zhnednú.
