6
11
Cviklové rizoto

Cviklové rizoto

45 min
4 porcie
  • olivový olej Primadonna
  • 2 stonky stonkového zeleru
  • 1 cibuľa
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 bobkové listy Mikado
  • 200 g ryže na rizoto
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 2 čerstvé červené repy
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 50 g parmezánu Lovilio + na ozdobenie
  • ½ citróna
  • 250 g mozzarelly Lovilio
  • rukola na ozdobnie

POSTUP

POTREBUJEME

  • hlbokú panvicu
  • strúhadlo

Nadrobno nakrájaný stonkový zeler a cibuľu podusíme na olivovom oleji. Ochutíme soľou, korením a bobkovými listami.

Keď zelenina trochu zmäkne, primiešame ryžu na rizoto. Podlejeme bielym vínom a chvíľu povaríme, aby sa odparil alkohol.

Do rizota postupne po naberačkách pridávame teplý vývar, aby bola ryža vždy iba trochu zaliata a vzniklo krémové rizoto. Po chvíli primiešame očistenú a nastrúhanú červenú repu.

Asi po 20 minútach (keď je ryža uvarená) pridáme maslo, strúhaný parmezán a citrónovú šťavu. Zľahka premiešame, zakryjeme a necháme niekoľko minút odpočívať.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme rizoto, pridáme kúsky mozzarelly, posypeme umytou čerstvou rukolou, hoblinkami parmezánu a pokvapkáme olivovým olejom.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    18. jún 2020, 15:01

    Vyborny recep, ja pouzivam varenu repu + na tanieri podavam s kozim syrom a opecenou slaninkou :)

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    26. marec 2020, 12:44

    Kde je v recepte repa??????????????????

    Odpovedať
    • H
      Hosť
      19. apríl 2020, 12:32

      Je tam!!!!!!!!!!!!!! Do rizota postupne po naberačkách pridávame teplý vývar, aby bola ryža vždy iba trochu zaliata a vzniklo krémové rizoto. Po chvíli primiešame očistenú a nastrúhanú červenú repu.

      Odpovedať
    • H
      Hosť
      19. apríl 2020, 11:36

      Treba skúsiť čítať 🤦😂

      Odpovedať
    • H
      Hosť
      28. marec 2020, 11:55

      Riadok 10.... 2 čerstvé červené repy

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    27. december 2019, 20:18

    Rizoto nam velmi schutilo, dakujeme.

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    10. október 2018, 23:01

    Tejto kombinacii som prilis neveril, no vysledok urcite stoji za vyskusanie. Na 200g ryze som pouzil rovnake mnozstvo cervenej repy a chutovo nevyraznu mozzarellu som nahradil kozim syrom.

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    10. október 2018, 17:11

    Superové rizoto.

    Odpovedať
Zobraziť viac komentárov


Máš všetko čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nájdeš na www.lidl-shop.sk

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info