0
4
Šalát s marinovaným lososom

Šalát s marinovaným lososom

25 min
4 porcie
  • 250 g čerstvého lososa
  • 1 lyžička klinčekov
  • 100 g hrubozrnnej soli
  • 50 g kryštálového cukru Castello
  • 1 citrón
  • 1 limetka
  • čerstvý kôpor
  • čerstvá pažítka
  • 1 uhorka
  • 1 červená cibuľa
  • 400 g varenej červenej repy
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie
  • v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • biely vínny ocot Acentino
  • 100 g šalátu insalatina
  • 150 ml kyslej smotany Pilos (18%)

POSTUP

POTREBUJEME

  • mažiar
  • strúhadlo
  • potravinovú fóliu

Čas marinovania: min. 12 hodín

Losos

V mažiari spolu rozdrvíme klinčeky, soľ, cukor, citrónovú a limetkovú kôru. Z lososa odstránime kožu. Na potravinovú fóliu nasypeme polovicu zmesi, na ňu položíme lososa, posypeme zvyškom a dôkladne zabalíme do fólie. Necháme marinovať v chladničke 12 až 24 hodín, v závislosti od hrúbky fi lety. Lososa opláchneme studenou vodou, osušíme a obalíme nadrobno nasekanými kôprom a pažítkou. Nakrájame ho na tenké plátky a odložíme do chladničky.

Šalát

Očistenú uhorku pozdĺžne prekrojíme. Pomocou lyžičky z nej odstránime jadierka a nakrájame na plátky. Pridáme očistené a na menšie kúsky nakrájané cibuľu a červenú repu. Ochutíme soľou, čiernym korením, olivovým olejom a vínnym octom. Pridáme šalát insalatina a zľahka premiešame.

Servírovanie

Lososa servírujeme so šalátom a lyžičkou smotany. Môžeme dozdobiť nasekanými bylinkami.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info