2
9
Fileta z tresky so šalátom s koreňovou zeleninou, jablkom a orechmi

Fileta z tresky so šalátom s koreňovou zeleninou, jablkom a orechmi

40 min
4 porcie

Suroviny

Šalát

  • 1 hrsť orechov mix Alesto
  • 1 zeler
  • 1 zväzok petržlenu
  • 1 zväzok mrkvy
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 1 jablko
  • šťava z ½ citróna
  • 150 g kyslej smotany Pilos
  • 100 g majonézy Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania


Restovaná treska

  • 600 g filety z tresky
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 4 strúčiky cesnaku
  • čerstvý rozmarín
  • 40 g masla Pilos
  • šťava z ½ citróna

Potrebujeme

  • panvicu, sitko, veľkú misu

POSTUP

Šalát

Orechy krátko opečieme na suchej panvici.

Očistený zeler, petržleny a mrkvy nakrájame na drobné kocky a krátko oblanšírujeme – asi minútu povaríme vo vriacej osolenej vode. Precedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať.

Polovicu lahôdkových cibuliek nakrájame na drobno. V hlbokej mise zmiešame nasekané cibuľky, na kocky nakrájané jablko, citrónovú šťavu, smotanu, majonézu, uvarenú precedenú zeleninu a nasekané opečené orechy. Osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame.

Restovaná treska

Filety tresky osolíme, okoreníme a krátko opekáme na rozohriatej panvici s olejom. Ochutíme rozpučenými strúčikmi cesnaku a vetvičkami rozmarínu. Keď sú filety z jednej strany opečené, obrátime ich a na panvicu pridáme maslo. Pokvapkáme citrónovou šťavou a stiahneme z ohňa.

Servírovanie

Servírujeme dozdobené nasekanou zvyšnou lahôdkovou cibuľkou.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať