LIDL
Koláčiky s tvarohom a čučoriedkami
- 2 poháre hladkej múky Belbake
- 3 kopcovité lyžice práškového cukru Belbake
- 200 g masla
- 50 ml studenej vody
- 1 citrón
- 1 pohár čučoriedok
- 1 lyžica zemiakového škrobu Belbake
- 100 g mäkkého tvarohu Pilos
- 1 vajce
Postup
Hladkú múku, 1 lyžicu práškového cukru a maslo spolu vymiešame. Postupne pridávame studenú vodu a ďalej miesime, až kým nevznikne hladké cesto. Zavinieme ho do alobalu a necháme v chladničke odpočívať minimálne 30 minút.
Medzitým si nastrúhame citrónovú kôru (z citróna obareného vriacou vodou). Zmiešame ju s čučoriedkami, 1 lyžicou práškového cukru, zemiakovým škrobom a šťavou z polovice citróna.
Šťavu z druhej polovice citróna zmiešame s tvarohom a zvyšným práškovým cukrom.
Vychladnuté cesto na tenko rozvaľkáme a vykrojíme z neho 12 koliesok. Na 6 z nich položíme trochu tvarohu a čučoriedkovej zmesi. Na zvyšných 6 kolieskach urobíme v strede rez v tvare krížika a poukladáme ich na kolieska s tvarohom a čučoriedkami. Okraje cesta zatlačíme pomocou vidličky, aby plnka nevytiekla.
Koláčiky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Vajíčko rozšľaháme vidličkou a opatrne ním potrieme povrch koláčikov. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 - 25 minút do zhnednutia.
