0
6
Kôprová polievka

Kôprová polievka

55 min
5 porcií

Suroviny

  • 1 cibuľa
  • 20 g masla Pilos
  • 3 lyžice olivového oleja Primadonna
  • 100 g čerstvého kôpru
  • 800 g zemiakov
  • 2 strúčiky cesnaku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1,2 l vody
  • 300 kokosového mlieka z konzervy Freshona
  • ocot

Potrebujeme

  • strúhadlo

POSTUP

Očistenú cibuľu nakrájame nadrobno a 5 minút opekáme na masle a olivovom oleji vo väčšom hrnci.

Kôpor nasekáme a polovicu pridáme do hrnca.

Polovicu ošúpaných zemiakov pokrájame na menšie kocky, druhú polovicu najemno postrúhame a takisto pridáme do hrnca spolu s nastrúhaným cesnakom. Ochutíme štipkou soli a mletého čierneho korenia. Opekáme a miešame ďalšie dve minúty.

Potom všetko zalejeme vodou, prikryjeme pokrievkou a varíme 35 – 40 minút domäkka, resp. kým sú kocky zemiakov úplne mäkké.

Následne pridáme kokosové mlieko, druhú polovicu nasekaného kôpru, necháme zovrieť a ešte 10 minút pomaly varíme. Po dovarení dochutíme soľou a necháme polhodinu postáť.

Servírovanie

Kôprovú polievku servírujeme s varenými vajíčkami a opečeným chlebom. Ozdobíme kôprovou vňaťou.

Tip: Strúhané zemiaky sa rozvaria a polievka nepotrebuje dodatočné zahusťovanie. Ak uprednostňujete hustejšie polievky, rozmixujte časť ponorným mixérom. Pre vegánsku verziu vynechajte maslo alebo ho nahraďte kokosovým olejom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať