Beautifood

Hŕstková polievka

1 h 10 m

4 porcie

Suroviny

2 lyžice slnečnicového oleja Vita D'or
½ cibule
2 strúčiky cesnaku
⅓ zeleru
1 petržlen
2 mrkvy
2 lyžičky soli Kania
100 g hŕstkovej zmesi Campo Largo
2 bobkové listy Kania
2 l vody (+ podľa potreby)
2 zemiaky
1 lyžička červenej mletej papriky Kania
1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate na dozdobenie

Potrebujeme

stredne veľký hrniec

POSTUP

Nakrájanú cibuľu s cesnakom opražíme na oleji v hrnci. Pridáme očistený a na menšie kúsky nakrájaný zeler, petržlen a mrkvu. Osolíme, premiešame a chvíľu restujeme. Pridáme hŕstkovú zmes, bobkové listy a vodu. Prihodíme očistené a nakrájané zemiaky spolu s mletou paprikou. Premiešame a varíme približne 60 minút, kým strukoviny dostatočne zmäknú.