3
20
Losos pečený v papilote so zeleninou

Losos pečený v papilote so zeleninou

1 h 0 m
4 porcie
  • 4 filety čerstvého lososa
  • 200 g zemiakov
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 200 g zeleniny (mrkva, brokolica, zeler, stopkový zeler, cuketa)
  • 8 strúčikov cesnaku
  • asi 20 lístkov čerstvej bazalky
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • olivový olej Italiamo
  • 1 vajce

Potrebujeme

  • sitko
  • papierové utierky
  • papier na pečenie
  • pierko na potieranie

Zelenina

Ošúpané a umyté zemiaky uvaríme v mierne osolenej vode do polomäkka. Potom ich scedíme a nakrájame na hrubšie plátky. Očistenú mrkvu, brokolicu, zeler a stopkový zeler umyjeme, nakrájame na kocky a oblanšírujeme – krátko povaríme v osolenej vriacej vode. Scedíme a preložíme do misky. Pridáme umytú a na kocky nakrájanú cuketu.

Losos

Filety lososa zbavíme kože, umyjeme a dôkladne osušíme. Potom ich osolíme a okoreníme z oboch strán.

Losos v papilote

Na väčší kus papiera na pečenie (na spodnú časť) položíme asi 50 g predvarených plátkov zemiakov. Osolíme podľa chuti. Na zemiaky položíme 1 filet lososa, pridáme 2 roztlačené strúčiky cesnaku a 50 g pripravenej zeleniny. Ozdobíme 4 lístkami bazalky, pokvapkáme bielym vínom a olivovým olejom. Okraje polovice papiera na pečenie potrieme rozšľahaným vajíčkom, papier preložíme a okraje zlepíme. Spojené okraje ešte raz potrieme vajíčkom a dôkladne zahneme. Takýmto spôsobom pripravíme 4 balíčky, ktoré opatrne preložíme na plech a pečieme v rúre 8 – 12 minút pri teplote 180 °C.

Servírovanie

Lososa so zeleninou servírujeme na tanieri. Pred podávaním pokvapkáme olivovým olejom a ozdobíme lístkami bazalky.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info