0
7
Losos so zapečeným baklažánom a paradajkami

Losos so zapečeným baklažánom a paradajkami

30 min
4 porcie
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 4 strúčiky cesnaku
  • olivový olej Primadonna
  • čerstvý tymian
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 500 g cherry paradajok
  • parmezán Lovilio
  • 2 baklažány
  • 4 fi lety z lososa
  • 1 lyžica masla Pilos
  • citrón

Postup

POTREBUJEME

  • 2 panvice
  • zapekaciu misu
  • strúhadlo
  • kuchynské utierky

Dusené paradajky

Bielu časť lahôdkovej cibuľky a cesnak nasekáme nadrobno a restujeme na rozohriatom olivovom oleji. Pridáme čerstvý tymian, ochutíme soľou a korením. Pridáme paradajky nakrájané na štvrtiny a pomaly ich opekáme na miernom plameni, kým zmäknú a pustia šťavu.

Zapečený baklažán

Umytý a osušený baklažán nakrájame na hrubšie kolieska. Osolíme ich a necháme „vypotiť“ ‒ zbavíme ich tak horkosti. Potom ich osušíme a opečieme na rozohriatom olivovom oleji po oboch stranách do zlatohneda. Do zapekacej misy na seba striedavo vrstvíme kolieska baklažánu a paradajky. „Veže“ posypeme nastrúhaným parmezánom a krátko zapečieme vo vyhriatej rúre pod funkciou gril.

Losos

Z umytého a osušeného lososa odstránime kožu. Ochutíme ho soľou, korením a opekáme na rozpálenej panvici s trochou olivového oleja z každej strany do zlatista. Na záver pridáme maslo a pokvapkáme citrónovou šťavou. Necháme chvíľu odpočívať.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme lososa a pridáme zapečený baklažán. Posypeme nasekanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky. Môžeme dozdobiť aj čerstvými bylinkami, napríklad kôprom. Na záver pokvapkáme olivovým olejom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info