0
1
Panenka na grile a šalát z grilovaných batatov

Panenka na grile a šalát z grilovaných batatov

1 h 0 m
4 porcie

Suroviny

Batatový šalát a panenka                                              

  • 2 – 3  bataty
  • olivový olej Primadonna
  • 700 g bravčových medailónov v slanine
  • 65 g sušených brusníc Alesto
  • 50 g pekanových orechov Alesto       
  • 50 g stonkového zeleru
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • 57 g čerstvého kozieho syra Pilos
  • 1 červené jablko        
  • 1 vetvička čerstvého rozmarínu


Dresing

  • 1 lyžica javorového sirupu Maribel
  • 4 lyžice jablčného octu
  • 1 strúčik cesnaku                   
  • 1 lyžica dijonskej horčice Kania
  • morská soľ Kania
  • mleté čierne korenie Kania
  • sušené chilli Kania
  • 80 ml olivového oleja Primadonna

Potrebujeme

  • gril

POSTUP

Bataty umyjeme, v šupke nakrájame na asi 1,5 cm plátky, pokvapkáme olejom a vložíme do rozpáleného grilu. Využijeme stredne žeravú časť grilu a zatvoríme poklop.

Keď sú bataty z jednej strany hotové, otočíme ich a na rošt pridáme bravčové medailóny obalené v slanine. Keď bude mäso z jednej strany hotové, otočíme ho a položíme do chladnejšej časti grilu.

Všetky suroviny na dresing spolu zmiešame.

Grilované bataty vyberieme, ešte teplé nakrájame na menšie kúsky, pridáme brusnice, nasekané orechy, na pásiky nakrájaný stonkový zeler a kolieska lahôdkovej cibuľky. Do šalátu nalejeme zálievku a premiešame.

Tip: Chuť pekanových orechov vynikne ešte viac, ak ich ešte pred pridaním do šalátu opečieme. 

Servírovanie

Pár minút odstáty šalát podávame s kúskami čerstvého syra, mesiačikmi jablka a čerstvo ugrilovanou panenkou ozdobenou vetvičkou rozmarínu.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať