0
7
Pečené zemiaky s krkovičkou a tzatziky

Pečené zemiaky s krkovičkou a tzatziky

1 h 15 m
4 porcie
  • 4 plátky bravčovej krkovičky bez kosti 
  • grilovacie korenie Mikado
  • rastlinný olej Promienna
  • 4 veľké zemiaky
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 1 lyžica masla Pilos
  • 1 uhorka
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 250 ml    bieleho smotanového jogurtu Pilos (10 %)
  • čerstvá mäta
  • čierne korenie v mlynčeku Kania 
  • 3 farebné papriky 
  • 1 červená cibuľa
  • olivový olej Primadonna
  • čerstvá bazalka
  • 25 g čiernych olív bez kôstok Baresa
  • 25 g zelených olív plnených cesnakom Baresa

POSTUP

POTREBUJEME

  • tĺčik na mäso
  • alobal
  • strúhadlo
  • potravinársku fóliu

Krkovička

Krkovičku naklepeme cez fóliu na tenké plátky. Okoreníme grilovacím korením, pokvapkáme olivovým olejom, prikryjeme fóliou a necháme chvíľu marinovať v chladničke. Potom mäso opečieme na rozohriatej grilovacej panvici po oboch stranách a osolíme. Opekáme prikryté alobalom. Môžeme dopiecť v rúre. Pred podávaním necháme ešte asi 5 minút odležať. 

Zemiaky

Umyté a neošúpané zemiaky osolíme a spolu s kúskom masla zabalíme do alobalu. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C domäkka približne 45 minút. 

Tzatziky - jogurtový dip

Uhorku a cesnak očistíme a nastrúhame najemno. Osolíme a necháme na sitku odkvapkať. Potom zmiešame s jogurtom a nasekanou mätou. Osolíme a okoreníme.

Restovaná zelenina

Papriky očistíme, nakrájame na trojuholníky, opečieme na rozohriatom olivovom oleji. Osolíme a okoreníme. Po asi 2 minútach pridáme červenú cibuľu nakrájanú na mesiačiky a cesnak na plátky. Na záver primiešame celé olivy. Stiahneme z ohňa, preložíme do misy, pridáme nahrubo nasekanú bazalku a necháme odležať

Servírovanie

Opečenú krkovičku podávame s restovanou zeleninou a pečenými zemiakmi, ktoré pred servírovaním narežeme do kríža a zľahka vytlačíme. Jogurtový dip podávame zvlášť v miske. Na záver môžeme jedlo dozdobiť čerstvou bazalkou alebo mätou. 

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info