1
1
Pstruh s mandľami a brokolicou

Pstruh s mandľami a brokolicou

1 h 0 m
4 porcie

Zemiaková kaša

  • 400 g zemiakov
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • asi 100 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • asi 100 ml plnotučného mlieka Pilos 
  • 2 lyžice olivového oleja Primadonna

Restovaná brokolica

  • 1 brokolica
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 štipľavá paprička

Pstruh

  • 4 pstruhy dúhové
  • hladká múka Castello na pomúčenie ryby
  • 100 g masla Pilos
  • 100 g celých kalifornských mandlí Belbake
  • šťava z 1 citróna
  • čerstvá petržlenová vňať

POSTUP

POTREBUJEME

  • lis na zemiaky

Zemiaková kaša

Očistené zemiaky nakrájame na menšie kúsky a uvaríme v osolenej vode domäkka. Scedíme a prepasírujeme. V hrnci uvaríme smotanu s mliekom. Pridáme ešte teplé prepasírované zemiaky, zamiešame, osolíme a prilejeme trochu olivového oleja.

Restovaná brokolica

Brokolicu rozdelíme na malé ružičky a orestujeme na olivovom oleji. Osolíme, okoreníme a pridáme cesnak nakrájaný na plátky a štipľavú papričku na kolieska. Podlejeme trochou vody a necháme dôjsť.

Pstruh

Zo pstruha pripravíme filety. Po oboch stranách ich osolíme, okoreníme a pomúčime. Opečieme na rozohriatom oleji (najprv na strane s kožou). Po oboch stranách opečenú rybu preložíme na tanier a do panvice pridáme maslo a ošúpané mandle nasekané na kúsky. Orestujeme. Potom stiahneme plameň, pokvapkáme citrónovou šťavou a pridáme nasekanú petržlenovú vňať. 

Servírovanie

Pstruha podávame so zemiakovou kašou a restovanou brokolicou. Celý pokrm prelejeme maslom s mandľami.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info