![Pizzové muffiny](https://kuchynalidla.sk/storage/app/uploads/public/5fa/c0e/32a/5fac0e32acc9b369959893.jpg)
Pizzové muffiny
- 200 g hladkej múky Castello
- 2 lyžičky prášku do pečiva Castello
- morská soľ v mlynčeku Kania
- 1/2 lyžičky sušeného oregana Mikado
- 1/2 lyžičky sušenej bazalky Mikado
- 2 vajcia
- 1/2 pohára slnečnicového oleja Promienna
- 1/2 pohára mlieka Pilos
- 1 kus mozzarelly Lovilio
- 1/2 červenej papriky
- 100 g šunkovej salámy Dulano
- 6 cherry paradajok
V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, štipku soli a sušené koreniny. Vajcia, olej a mlieko vymiešame samostatne, kým sa úplne nespoja. Potom ich zmiešame so múkou a vymiešame dohladka.
Mozzarellu nastrúhame nahrubo. 2/3 mozzarelly pridáme do cesta spolu s nadrobno nakrájanou paprikou a na tenké plátky nakrájanou šunkovou salámou. Premiešame a vlejeme do formy na 12 muffinov. Zvyšnou mozzarellou posypeme vrch muffinov. Paradajky nakrájame na štvrtiny a na každý muffin položíme dva kúsky paradajky. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 25 minút pri teplote 180°C.