0
13
Rizoto s kuracím mäsom a zeleninou

Rizoto s kuracím mäsom a zeleninou

1 h 30 m
6 porcií
  • 1 kurča
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • čerstvý tymian
  • 250 g guľatozrnnej ryže Golden Sun
  • 1 mrkva
  • 3 stonky stonkového zeleru
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • 150 g hnedých a bielych šampiňónov
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 1 lyžica masla Pilos
  • 100 g cherry paradajok
  • 100 g mrazeného hrášku Chira
  • 125 g mladého špenátu

Postup

POTREBUJEME

  • zapekaciu misu
  • sitko
  • hlbšiu panvicu alebo wok

Pečené kurča

Umyté a osušené kurča dôkladne osolíme a okoreníme. Preložíme ho do zapekacej misy, pokvapkáme olivovým olejom, posypeme tymianom a podlejeme vodou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 1 hodinu. Počas pečenia ho polievame vlastným výpekom. Upečené kurča rozporciujeme.

Zeleninové rizoto

Ryžu varíme v osolenej vode domäkka (približne 15 – 20 minút). Občas ju premiešame, aby sa nezlepila. Uvarenú ryžu prepláchneme vlažnou vodou a necháme odkvapkať.

Očistenú mrkvu a stonkový zeler nakrájame na malé kocky. Cesnak a štipľavú papričku zbavenú semienok nasekáme nadrobno. Zeleninu opečieme v rozohriatom woku s olivovým olejom. Ochutíme soľou, korením a lístkami tymianu. Keď zelenina trochu zmäkne, pridáme na ¼ nakrájané šampiňóny a premiešame. Chvíľu opekáme a potom pridáme na menšie kúsky nakrájanú bielu časť lahôdkovej cibuľky. Premiešame, pridáme maslo a cherry paradajky rozdelené na polovice. Zľahka premiešame, osolíme a okoreníme. Potom primiešame rozmrazený hrášok a ryžu. Na záver pridáme umyté a osušené lístky špenátu. Ešte raz zľahka premiešame.

Tip: Aby bolo rizoto ešte šťavnatejšie, môžeme priliať trochu výpeku z kurčaťa.

Servírovanie

Rizoto servírujeme v hlbokom tanieri. Naň položíme porciu upečeného kurčaťa. Podávame posypané zelenou časťou lahôdkovej cibuľky.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info