2
18
Studená zeleninová polievka s bruschettou

Studená zeleninová polievka s bruschettou

1 h 0 m
4 porcie
  • 8 plátkov šunky Jamón Serrano Sol&Mar
  • 5 paradajok
  • 1/2 šalátovej uhorky
  • 2 červené papriky
  • 30 g cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • štipľavá paprička podľa chuti
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Italiamo
  • 200 g krájaných lúpaných paradajok z konzervy Nostia
  • 8 lístkov čerstvej bazalky
  • šťava z 1/2 citróna
  • 130 g čiernych olív bez kôstky Baresa
  • 8 krajcov drevorubačovho chleba
  • niekoľko lístkov rukoly
  • syr Grana Padano Lovilio na posypanie
  • 4 lyžice kyslej smotany Pilos

Potrebujeme

  • sekací mixér
  • papier na pečenie

Zeleninová polievka

Paradajky sparíme a olúpeme, uhorku ošúpeme. Papriku, paradajky, uhorku a cibuľu nakrájame na menšie kúsky, 1 strúčik cesnaku a štipľavú papričku nakrájame nadrobno. Vložíme do misy, osolíme, okoreníme a premiešame. Pridáme 50 ml olivového oleja, paradajky z konzervy, 4 nasekané lístky bazalky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Všetko dôkladne rozmixujeme. Podľa potreby dochutíme a necháme vychladiť.

Tapenáda z čiernych olív

Čierne olivy, 100 ml olivového oleja, 1 strúčik cesnaku a 4 lístky bazalky rozmixujeme na jemnú pastu (tapenádu).

Bruschetty

Na rozpálenej panvici rozohrejeme trochu olivového oleja a chlieb na ňom opečieme z oboch strán. Potom každý krajec potrieme pripravenou tapenádou, ozdobíme lístkami rukoly, šunkou Jamón Serrano a hoblinkami syra Grana Padano.

Servírovanie

Polievku naservírujeme do misky. Z papiera na pečenie si pripravíme kornútik, ktorý naplníme kyslou smotanou a polievku ňou ozdobíme. Podávame s bruschettami s tapenádou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info