0
0
Zeleninová galeta

Zeleninová galeta

1 h 25 m
5 porcií
  • 340 g hladkej múky
  • 8 g soľ
  • 10 g kryštálového cukru
  • 180 g masla
  • 9 lyžíc vody
  • 3 lyžice vodky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 červená cibuľa
  • 1 červená paprika
  • 1 lyžička čerstvého tymianu
  • mleté čierne korenie
  • 430 g (cca 3 ks) cukety
  • 220 g syra feta
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • 4 lyžice strúhanky
  • 1 vajce
  • 1 lyžica sezamu

POSTUP

POTREBUJEME

  • sekací mixér
  • sitko
  • potravinovú fóliu
  • strúhadlo
  • papier na pečenie
  • valček
  • veľký plech

 

V mixéri zmiešame preosiatu múku, soľ a cukor. Pridáme studené maslo nakrájané na kocky a niekoľkokrát nárazovo a prerušovane rozmixujeme pri najvyšších otáčkach. Pridáme studenú vodu a ideálne v mrazničke vychladenú vodku. Opäť nárazovo rozmixujeme pri najvyšších otáčkach. Potom masu ručne vyformujeme do hrubej placky, zabalíme do fólie a necháme približne 30 minút stuhnúť v chladničke. Na panvici s olivovým olejom opečieme nahrubo nakrájanú červenú cibuľu. Po 3 minútach pridáme aj nakrájanú papriku. Po ďalších 3 minútach dochutíme lístkami čerstvého tymianu a štipkou čierneho korenia. Premiešame a pridáme nahrubo pokrájanú cuketu. Opekáme ďalších 5 minút a necháme vychladnúť. Keď má zmes izbovú teplotu, zmiešame ju s nastrúhaným syrom feta, nasekanými lahôdkovými cibuľkami a 2 lyžicami strúhanky. Vychladené cesto položíme na papier na pečenie, rozvaľkáme do tvaru kruhu veľkosti plechu, na ktorý ho vzápätí prenesieme spolu s papierom. Cesto potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme 2 lyžicami strúhanky. Do stredu dáme plnku, ktorú rovnomerne nanesieme asi 2 - 3 cm od okrajov cesta. Okraje cesta zahneme smerom dovnútra galety, potrieme vajíčkom a posypeme sezamom. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C približne 35 minút. Potom teplotu znížime na 170 °C a pečieme ešte asi 15 minút v režime horúceho vzduchu.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info