Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Bravčové rezne v syrovom cestíčku so zemiakovým pyré

Ingrediencie

 

Bravčové rezne

4 lyžice polohrubej múky Castello

100 ml plnotučného mlieka Pilos

1 vajíčko

1 údený syr Jadel Bluedino

mleté čierne korenie Kania

8 malých bravčových rezňov

soľ Castello

rastlinný olej Vita D'or (na vyprážanie)

 

Príloha

700 g varených zemiakov

100 ml plnotučného mlieka Pilos

50 ml olivového oleja Primadonna

hrsť nasekanej rukoly

4 paradajky

čerstvá bazalka

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • strúhadlo
  • lis na zemiaky
  • tĺčik na mäso
  • potravinovú fóliu
  • papierové utierky

 

Z múky, mlieka, vajíčka a strúhaného syra pripravíme cesto, ktoré ešte dochutíme korením. Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, namáčame v cestíčku a pomaly smažíme v oleji z oboch strán.

 

Príloha

Zemiaky uvaríme a prepasírujeme cez zemiakový lis. V hrnci si rozohrejeme trochu mlieka, pridáme prelisované zemiaky, osolíme, prilejeme olivový olej a podľa požadovanej hustoty prilievame mlieko. Nakoniec zamiešame nahrubo nasekanú rukolu.

 

Paradajky prepolíme a opečieme v panvici s olivovým olejom. Okoreníme, osolíme a podávame spoločne s kašou a rezňami. Dozdobíme lístkami čerstvej bazalky, pokvapkáme olivovým olejem a posypeme trochou čerstvo namletého korenia.

Komentáre (1)

zrušiť
  • ...

    ...
    pridané pred 20 dňami
    Velmi dobrý recept

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa