Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Broskyňové crumble so zmrzlinou a s karamelom

Ingrediencie

Crumble

  • 150 g trstinového cukru Belbake
  • 150 g kryštálového cukru Belbake
  • 125 g polohrubej múky Castello
  • 1 lyžička soli Castello
  • 1 lyžička mletej škorice Castello
  • 2 cm zázvoru
  • 125 g studeného masla Pilos

Karamel

  • 100 g kryštálového cukru Belbake
  • 25 g medu
  • 120 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • štipka soli Castello

Ešte potrebujeme

  • 6 - 8 čerstvých broskýň
  • 1/2 vaničky vanilkovej zmrzliny Gelatelli

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • robot s nadstavcom lopatka 
  • strúhadlo
  • malé zapekacie misky s priemerom cca 10 cm

Crumble

V robote s nadstavcom lopatka vypracujeme crumble (mrveničku) zmiešaním oboch cukrov, múky, soli, škorice, nastrúhaného zázvoru a na menšie kúsky nakrájaného studeného masla. Crumble necháme aspoň 30 minút stuhnúť v chladničke.

Karamel

Cukor s medom necháme v panvici skaramelizovať. Za stáleho miešania postupne prilievame horúcu smotanu. Dochutíme soľou. Karamel nalejeme na dná zapekacích misiek. Umyté broskyne nakrájame na mesiačiky a uložíme na karamel. Navrch rozmrvíme stuhnuté crumble. Pečieme v rúre rozohriatej na 180 °C približne 20 minút.

Servírovanie

Dozlatista upečené crumble podávame ešte teplé s kopčekom vanilkovej zmrzliny.

Komentáre (1)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 18 dňami
    Super vyskúšam. :-)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa