Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Bulgur s hubami a bravčovým karé

Ingrediencie

  • 600 g bravčového karé bez kosti
  • rastlinný olej Promienna
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 200 g šampiňónov
  • 200 g bulguru
  • 300 ml  bravčového vývaru
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 50 g masla Pilos
  • 30 g syra grana padano Lovilio
  • 1 lahôdková cibuľka
  • čerstvá petržlenová vňať
  • bylinkové maslo (5 lyžíc masla Pilos, bazalka, petržlenová vňať, pažítka)
  • čerstvá bazalka na ozdobu

poslať nákupný zoznam

Postup

Potrebujeme

  • panvicu s pokrievkou
  • strúhadlo

Na rozohriatej panvici s rastlinným olejom orestujeme nadrobno nasekaný cesnak a cibuľu. Pridáme 100 g šampiňónov nakrájaných na menšie kúsky, prisypeme bulgur a krátko orestujeme. Podlejeme vývarom. Osolíme, okoreníme a varíme na miernom plameni domäkka (približne 25 minút). Podľa potreby prilievame vývar. Pred dokončením primiešame maslo, nastrúhaný syr grana padano, na kolieska nakrájanú lahôdkovú cibuľku a nasekanú petržlenovú vňať.

Plátky bravčového karé osolíme, okoreníme a opečieme z každej strany na rozohriatej panvici s  rastlinným olejom. Tesne pred dokončením pridáme na každý plátok 1 lyžicu bylinkového masla, ktoré sme pripravili zmiešaním zmäknutého masla a nasekaných byliniek. Mäso necháme pod pokrievkou odpočívať.

Na rozohriatej panvici opečieme zvyšné šampiňóny nakrájané na kúsky, osolíme, okoreníme  a pridáme k nim 1 lyžicu bylinkového masla.

Servírovanie

Plátky bravčového karé podávame s hubovým bulgurom, opečenými šampiňónmi a ozdobené lístkami bazalky.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter